Manter uma alimentação saudável, é uma das tarefas que tentamos seguir diariamente. Por isso, trouxemos algumas dicas de receitas para se manter saudável no inverno.
Quando chega o inverno, tudo que desejamos nas refeições é algo quentinho e saboroso e para ser aconchegante, a receita não precisa ser calórica ou pesada.
É super possível ser saudável com prazer. Segue abaixo dicas de receitas para você realizar na estação mais fria do ano:
CREME DE ABÓBORA
Rende: 15 colheres de sopa cheias
INGREDIENTES:
¼ de abóbora cabotian
1 colher de café de gengibre em pó
½ cebola pequena
1 dente de alho
2 xícaras de chá de água fervente
Sal e pimenta á gosto
1 colher de sobremesa de azeite
1 colher de sobremesa de gergelim preto ou semente de abóbora para finalizar.
MODO DE PREPARO:
Leve a abóbora com casca no microondas por 15 minutos, depois retire a casca e amasse e reserve. Numa panela refogue o alho e a cebola, coloque os pedaços de abóbora e a água fervente e o gengibre, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos, apague o fogo e mexa para formar um creme homogêneo. Finalize com a opção de sua preferência da semente.
TORTA DE LEGUMES
INGREDIENTES DA MASSA:
4 ovos;
5 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico (50g);
5 colheres de sopa de farelo de aveia (50g);
2 colheres de sopa de azeite;
2 colheres de sopa de água;
½ colher de chá de sal;
1 colher de chá de fermento.
INGREDIENTES DO RECHEIO:
Couve-flor, abobrinha, cenoura e brócolis (a gosto) cortados em pequenos pedaços.
MODO DE PREPARO:
Acrescente o azeite e os ovos no liquidificador e bata por alguns segundos; Inclua os demais ingredientes (menos o fermento e o recheio) e bata novamente. Adicione o fermento em pó e mexa a massa delicadamente. Despeje a massa em forminhas de silicone até encher pela metade. Adicione os legumes. Complete com mais massa. Leve ao forno médio por 25 minutos.
**Essa torta também pode ser feita em uma forma maior.
BOLO DE CANECA DE BANANA COM CACAU
INGREDIENTES:
1 ovo inteiro
1 banana madura
1 col. sopa de farelo de aveia (ou outra farinha)
1 colher de sobremesa de cacau em pó ou nibs de cacau ou gotas chocolate acima de 70% cacau
1 pitada de fermento químico
Essência de baunilha a gosto
MODO DE PREPARO:
Bata tudo em uma tigela coloque na caneca e leve ao microondas por 2 minutos (depende da potência do seu microondas).
PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA
INGREDIENTES:
2 ovos 1 colher sopa de polvilho azedo
1 colher sopa de polvilho doce
1/2 colher café de sal
2 colheres sopa de água
1 colher sopa de creme de ricota
Chia ou linhaça dourada a gosto
MODO DE PREPARO:
Numa tigela misture tudo com um garfo e leve a frigideira antiaderente aquecida. Doure e vire para dourar dos dois lados.
É um momento extremamente importante para reforçar a sua imunidade. O grande cuidado que devemos ter é com a modulação no intestino, uma fez que 80% das bactérias imunológicas estão presentes nesse órgão.
Temos dois tipos de imunidade:
Sabendo que grande parte da nossa imunidade fica na região intestinal, é necessário consumir alimentos que contribuam para uma boa saúde da flora no intestino.
Abaixo alguns alimentos que fortalecem o sistema imune:
É necessário manter bons hábitos alimentares à longo/médio prazo para manter uma boa imunidade. O consumo desses alimentos fará com que você reforce a sua imunidade, mas não terá uma mudança imediatamente.
Bacharel em nutrição (Centro Universitário São Camilo) Pós graduada em Nutrição Esportiva Funcional pelo Centro de Nutrição Funcional VP
